2008-08-27

最近近所の店で見かけなくなったパンが、近所の店にまた入荷するようになっていたのを発見しました。

なんですが、妙にふかふかとした水分が多く、ある意味普通のパンになっていて、好みであったずっしりとした食感が無くなっておりました。
今回だけの焼き損ね、とかならいいんですが、たぶん「改良」てことなんだろうなあ、と。

水分少な目でずっしりとしたパンなんてものが一般受けしないのは重々承知してたんですが、個人的にはえらく好みで、ハムとチーズをあわせたり、トマトを1cm角程度に刻んでオリーブオイルとバジルであえて乗っけてみたりするには丁度良いパンだったんですよ……。

寂寥感におそわれつつこの項終わり。

一応、申し込み完了した。はず。



運が良ければ冬に。