逃避行動
BURAN（丹駒）色々やらなければならないことは沢山あるのですが、アメリカ産牛モモブロックをローストビーフ風に煮てました。
多めの油で表面を焼いた上で、ジップロック＊お湯で低温調理的なこともやってみたのですが、やっぱりこの方式は細菌の繁殖対策に難があるので、結局75℃越えまで加熱して、中まで火を通しました。
結果、出来はまーまー。
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BURAN（丹駒）BURAN（丹駒）色々やらなければならないことは沢山あるのですが、アメリカ産牛モモブロックをローストビーフ風に煮てました。
多めの油で表面を焼いた上で、ジップロック＊お湯で低温調理的なこともやってみたのですが、やっぱりこの方式は細菌の繁殖対策に難があるので、結局75℃越えまで加熱して、中まで火を通しました。
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